VOYAGE. Cela faisait un bout de temps que Monsieur le Jean menait une existence paisible, accueillant avec plaisir une paire de gambettes bien dans leur peau en mode detox post-foie gras, allégeant au gré des jours les quelques kilos propres aux excès festifs.
Il avait beau s’en défendre, les plats équilibrés et une vie (plus ou moins) saine n’était pas sans lui déplaire.
Seulement voilà, après avoir repoussé l’envie pressante d’aller jeter un coup d’œil du côté du Faubourg St. Denis, sa prioritaire finit par trouver l’occasion de se payer un aller simple Paris – New York.
“Un Paris – New York en plein Faubourg St. Denis ?” s’interloqua alors le jean.
“Oui, tu comprend. Avec le bilan carbone de nos jours, faut faire attention à ses déplacements,” rétorqua sa propriétaire. Ou comment noyer le poisson, ni vu, ni connu, je t’embrouille.
Une fois arrivée sur les lieux du crime, la toile de denim réalisa vite le mauvais tour qui était en train de se jouer ..”Paris – New York… Hamburger”
“QUOI ? Des hamburgers ? Cette junk food qui a pour seul effet que de me reléguer au placard ?” (Oui le jean est un brin susceptible…et marseillais)
“Ah vraiment ? Tiens, j’avais pas remarqué,” répondit la noyeuse de poisson.
Les présentations faites et la prise de siège établie, il s’agit alors de faire le bon choix … Bœuf Breton Pie Noir 3 semaines de chez Ponclet, cheddar affinage 18 mois. Il y a des décisions qui demandent peu de réflexion dans la vie. Ce sera le Burger Vintage.
En bouche, une viande une viande tendre et goûteuse soutenue par un cheddar de caractère..voire un poil un peu prononcé, masquant légèrement trop le goût de son compagnon animal.
Surexcitées par cette expérience, les papilles ne purent résister à l’appel du cheesecake, celui de Rachel, qui fournit quelques restaurants de la capitale. Une double couche, un biscuit croustillant, une texture fondante. Bref, un cake made in heaven. Inutile de préciser que le jean faillit frôler la crise cardiaque..
Petit tour rapide à l’étage avant de repartir pour découvrir des films projetés sur des murs décrépits, une atmosphère d’un café New Yorkais qui semble être là depuis de nombreuses années.
Quinze minutes plus tard, le jean reprenait doucement ses esprits sur le canapé du domicile familial.
“Comment as tu osé me faire une chose pareille ? Dis moi que tu m’aimes encore ?”
“Mais bien sûr, mon fidèle compagnon. Mais je risque d’y retourner avec rapidement car avec un décalage horaire si léger, New York est à deux pas d’ici !”
Paris New York
50, rue du Faubourg Saint Denis
75010 Paris
pny-hamburgers.fr
www.facebook.com/pnyburger
Les histoires de Mon jean et moi..
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Mathilde's Cuisine 
Ravie de découvrir ton blog ! Plein de bons plans et tu
écris très bien. A bientôt, http://psychomademoiselle.com/
Merci beaucoup !
Cela fait envie!