Cher Jambon Beurre

12.30. L’heure de la pause déjeuner est arrivée et déjà des files se forment devant chaque boulangerie du quartier.

Chaque jour, c’est le même rituel. Il est là, dans la vitrine, regardant avec empressement ces travailleurs affamés qui ne vont pas tarder à passer commande…. ‘Un jambon-beurre, s’il vous plait’…. Ah, qu’il aime à entendre cette phrase !

Seulement voilà, depuis plusieurs années, la concurrence se fait de plus en plus rude. Les crudités poulet, quiches aux poireaux et autres pâtes en boites ont commencé à empiéter sur son territoire et cela ne lui plait guère.

‘Pourquoi, mais pourquoi ne me choisissent-ils plus’ … se lamente le jambon-beurre ?

La réponse en image …. au salon du Snacking qui s’est tenu du 2 au 3 mars 2011 à Paris, avec, entres autres, une interview de Michel & Augustin

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