ENFANCE. Il y avait le Petit Écolier, le biscuit de notre enfance, celui qu’on attendait avec impatience venue l’heure du goûter. Un mélange réconfortant de biscuit et de chocolat qui avait tout pour plaire. Aussi populaire chez les filles que chez les garçons, le ‘Petit Écolier’ faisait partie de ceux qui avaient tout compris dans [...]
Archive for the ‘Dessert’ Category
Pâques russe – Une vie de Pintade à Moscou
Posted in *COOKBOOKS, A little effort, Dessert, RECIPES, Up to 1 hour, tagged Koulitch, livre, moscou, une vie de pintage à Moscou on March 28, 2012 | 1 Comment »
PÂQUES. Des chocolats, des œufs, des lapins, des cloches… Bref, du cliché en papier mâché enrubanné de bonheur. Concept très judo-chrétien dans toute sa splendeur où tout a chacun pêche dans la gourmandise sans retenue. Pintades et poulettes, variétés en vogue à cette période de l’année, reviennent sur le devant de la scène pour célébrer [...]
Voyage au coeur du gâteau Lorrain
Posted in *JUST A THOUGHT, Dessert, Easy, RECIPES, Up to 30 mn, tagged gateau lorrain, Herve Buscoz on March 13, 2012 | 3 Comments »
PARTAGE. La cuisine est faite de ces moments, les plus aboutis sans doute, où la transmission d’une recette atteint son paroxysme pour aller trouver dans l’interprétation de l’autre une expression qui lui soit propre. Les saveurs voyagent au gré des envies, des émotions de chacun. Comme si le fondement, le point de départ d’une recette [...]
Ice Cream Sunday Party par David Lebovitz, le plaisir dans tous ses états
Posted in Dessert, Easy, RECIPES, Up to 1 hour, tagged colette, cooklette, david lebovitz, Ice Cream Sunday Party, The perfect scoop on February 5, 2012 | Leave a Comment »
PLAISIR. En voilà un mot que l’on aime prononcer, susurrer et surtout expérimenter. Plaisir sous toutes ses formes et sous tous ses états : celui de l’esprit, du corps et surtout plaisir des papilles. Pour nous faire vivre cet état de bonheur à l’état pur, David Lebovitz a sa technique bien à lui : un [...]
Quand David Lebovitz et Colette nous emmènent au 7e ciel
Posted in *RESTAURANTS & Co., Dessert, Easy, RECIPES, Up to 1 hour, tagged amandes, beurre, brownie, cerises, chocolat, colette, david lebovitz, farine, glace, Ice Cream Sunday Party, oeufs, sucre, The perfect scoop on August 23, 2011 | 2 Comments »
PLAISIR. En voilà un mot que l’on aime prononcer, susurrer et surtout expérimenter. Plaisir sous toutes ses formes et sous tous ses états : celui de l’esprit, du corps et surtout plaisir des papilles. Pour nous faire vivre cet état de bonheur à l’état pur, David Lebovitz a sa technique bien à lui : un [...]
Fraisier, première étape vers la patisserie
Posted in A little effort, Dessert, RECIPES, Up to 30 mn, tagged Alsa, Patisserie on July 8, 2011 | 2 Comments »
ON ne s’improvise pas pâtissier, c’est un fait. Réaliser les plus beaux gâteaux, c’est un métier à part entière. Un métier qui demande de la technique, de la patience et une attention toute particulière aux détails. En cuisine, on peut laisser notre esprit créatif prendre le dessus et à coup d’épices et d’imagination, on espère [...]
Carrot Cake, un must
Posted in Dessert, Easy, Up to 1 hour, tagged Carrot Cake, Ottolenghi, recette de gateau on May 1, 2011 | Leave a Comment »
OTTOLENGHI. Cet homme est un génie. Il excelle dans la combinaison des épices dont il se sert pour sublimer la cuisine du Moyen Orient. Chacune de ses recettes est une explosion de saveurs dont aucune ne se ressemble. Même un simple ‘Carrot Cake’ sait faire la différence de ce que l’on trouve habituellement en grande [...]
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- Et ..... c'est parti ! Lancement officiel de la GoPro et de son WiFi bacpac ce jour ! Petite démo par Ryan... fb.me/1RGGYneoC 45 minutes ago
