Julie & Moi, histoire d’une union gourmande

UNION. Elle, la petite robe verte et les mèches blondes. Lui, le costume noir et le style épuré. À les écouter, on pourrait croire que rien ne les prédestinait à se rencontrer. “La technologie est un monde qui m’était encore inconnu,” avoue-t-elle. “Les bons petits plats, oui mais les recettes se trouvent par milliers sur [...]

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L’Ame des Chefs, Pays de Savoie

SAVOIE. Je me souviens de ces randonnées en pleine montagne où nous partions le peigne à la main et la boite de Nesquik transformée pour l’occasion par le grand père en réceptacle à bandoulière, équipés pour une cueillette à la myrtille légendaire. Les jambes fourbues, les mains et les lèvres bleues, preuve indélébile de notre [...]

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Voyage au coeur du gâteau Lorrain

PARTAGE. La cuisine est faite de ces moments, les plus aboutis sans doute, où la transmission d’une recette atteint son paroxysme pour aller trouver dans l’interprétation de l’autre une expression qui lui soit propre. Les saveurs voyagent au gré des envies, des émotions de chacun. Comme si le fondement, le point de départ d’une recette [...]

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Entre les Bras, la cuisine en Héritage

HERITAGE. Un mot lourd de sens, parfois synonyme d’une fin que l’on espère ne jamais connaître. Des moments que l’on redoute, que l’on fuit car la signification est trop intense. Pourtant, en allant voir Entre les Bras, la cuisine en Héritage, Paul Lacoste, son réalisateur, nous invite à suivre un autre héritage, celui du parcours [...]

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Chapitre 2011

CHAPITRE. Une nouvelle fois, une page se tourne tandis que l’année s’achève. À peine avons nous rangé les coupes de champagne d’un premier de l’an bien arrosé qu’il est déjà temps d’accueillir une nouvelle année. Un an que nous sommes rentrés de Londres et la reprise de contact avec le monde de la gastronomie parisienne [...]

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Home Fashion News, l’accomplissement d’un rêve

PROJET.  Se lancer dans une nouvelle aventure, c’est accepter un challenge : celui de l’inconnu. En relevant un tel  défi, on décide de bousculer nos habitudes, de titiller nos vies confortables, de se faire violence parfois. Mais en créant cette rupture avec le quotidien, on se libère, on se révèle… on revit ! Ce sentiment [...]

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Ma plus belle histoire de blog, c’est vous

DEUX ans. Voila deux ans que le clavier a remplacé la plume, que la feuille blanche s’est métamorphosée en page internet et que la cuisine fait partie intégrante de ma vie. Recettes, restaurants, chefs, nouveautés culinaires, livres, pas une semaine ne passe sans que la passion s’exprime via les voies de nos moyens modernes de [...]

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